Fruit Fusion: promoción del consumo de frutas y hortalizas en todos los puntos del canal de consumo

FRUIT FUSION es un completísimo programa de actividades que tendrán lugar en el pabellón 3 durante la celebración de FRUIT ATTRACTION, Feria Profesional del sector de Frutas y Hortalizas con el principal objetivo de impulsar de forma amena e interactiva la promoción de consumo de frutas y hortalizas, sensibilizando a distintos grupos poblacionales sobre sus beneficios fomentando hábitos alimentarios saludables de consumo en los diferentes puntos del canal de consumo.
1.- FRUTAS Y VERDURAS EN LOS COLEGIOS
2.- EN LA COCINA
3.- EN EL PUNTO DE VENTA
4.- EN EL CANAL HOSTELERIA Y RESTAURACIÓN
5.- RESTAURACIÓN PARA GRANDES COLECTIVIDADES

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FRUIT FUSION tendrá lugar en un espacio multidisciplinar único a pie de feria en el pabellón 3, con un programa completo de actividades que tocarán los distintos aspectos objetivo de la actividad. Bajo un formato eminentemente práctico, divertido e interactivo pretende convertirse en uno de los grandes protagonistas de la feria por su notoriedad, difusión y participación con el objetivo de contribuir a dinamizar la actividad promocional hortofrutícola.  

1.- FRUTAS Y VERDURAS EN LOS COLEGIOS : Organizado por el Ministerio de Medio Ambiente, Rural y Marino, tiene como objetivo ser el taller de formadores y responsables de implementar la Campaña en los colegios, y reforzar así la importancia de consumir estos alimentos, haciendo participes a todos los implicados en este ámbito.
Durante el miércoles 4 y el jueves 5, por la mañana, alumnos de distintos colegios asistirán de forma participativa en un taller realizando sus propias recetas con expertos animadores gastronómicos. Esta acción pretende educarles sobre los beneficios que las frutas y hortalizas frescas aportan a la salud, de forma que sean los propios niños quienes conozcan, pidan, preparen y manipulen ellos mismos sus recetas con frutas y hortalizas frescas en las comidas, porque lo consideran como una norma vital en su jornada. En este sentido, el Programa también busca involucrar a los padres, profesores y responsables de comedores de colegios, ya que juegan un papel esencial en la alimentación de los niños.

2.- EN LA COCINA : Ver Avance del Programa -  Enmarcado dentro de FRUIT FUSION y organizado por madridfusión, máximo referente en el desarrollo de eventos de repercusión global en torno a la cocina de vanguardia, Fruit Fusion recoge a través de la participación de los profesionales y cocineros invitados todo un universo de alternativas creativas capaces de poner en valor la fruta y la verdura por medio de técnicas culinarias que inventan nuevos caminos para expresar sus virtudes y posibilidades.

3.- EN EL PUNTO DE VENTA :
Esta acción tiene como objetivo desarrollar escenarios y acciones encaminadas a presentar las mejores fórmulas para incentivar el consumo de frutas y hortalizas en el punto de venta : supermercados, hipermercados, tiendas especializadas, mercados municipales y mercados mayoristas, dando a conocer los casos de éxito capaces de generar una experiencia en el punto de venta.

3.1 .- Exposición permanente de F&H en área FRUIT FUSION  “El escaparate ideal : la experiencia del consumo de F&H” simulando un Punto de Venta

3.2.- COLOQUIO tribanda sobre Ambientación, Escaparatismo, Iluminación, Decoración e Información: “EXPERIENCIAS QUE PROVOCAN CONSUMO EN EL PUNTO DE VENTA”

3.3.- “TALLER DE ESCULTURA CON FRUTA”


4.- EN EL CANAL HOSTELERIA Y RESTAURACIÓN

4.1 .- “LA TAPA VERDE”:  Expositores, escuelas de hostelería, cocineros, … mostrarán a los profesionales de la gastronomía toda la riqueza, sabor y posibilidades de elaborar “Tapas Verdes” con frutas y hortalizas de la zona y de temporada con el objetivo de promocionar la utilización de F&H en el ámbito de la hostelería y restauración

4.2.- CÓCTELES CON FRUTAS Y VERDURAS
Ángel San José- Barman del Casino de Madrid
Carlos Moreno – Barman del Glass Bar en el Hotel U